Über verträumte Landstraßen, entlang der fruchtbaren Felder der Vogtei, erreichen wir unser erstes Etappenziel: Die Hainich Konserven GmbH in Niederdorla. Hier dürfen wir hautnah erleben, mit welcher Frische die gut ausgereiften obst- und landwirtschaftlichen Erzeugnisse in die Konserve gelangen. Mittendrin eine kleine Verkostung mit „Thüringer Tapas“; kleine Appetitshäppchen, die – […]
Art de Cuisine
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Zuerst einmal für jeden, der das Geheimnis der Thüringer Klöße erforschen will, der umgangssprachliche Hinweis: Klöße werden in Thüringen „gemacht“ – weder gekocht noch zubereitet. Außerdem sollte man wissen, dass jeder „handgemachte“ Kloß in Thüringen ein Unikat ist. Kein Exemplar gleicht dem anderen. Weder in Geschmack, in der Konsistenz und […]
